Des problèmes de digestion ? Des reflux acides ? Le bicarbonate de soude (ou bicarbonate de sodium) peut s’avérer très efficace pour traiter ces troubles. Mais attention, il est important de respecter les dosages et de prendre certaines précautions.
Voici comment utiliser le bicarbonate de soude pour faciliter la digestion.
1. Achetez du bicarbonate de soude
1 kg de bicarbonate de soude coûte environ 5 €. Vous en trouverez facilement :
- en grandes surfaces ;
- aux rayons alimentaires (près du sel) ;
- dans les boutiques bio ;
- en pharmacie.
2. Consommez le bicarbonate de soude
Dans la cuisine
Vous pouvez ajouter du bicarbonate de soude directement dans vos plats.
Si vous cuisinez des légumes secs ou des aliments acides (en sauces, coulis ou confitures), ajoutez une pincée de bicarbonate de soude pendant la cuisson : cela rend les aliments plus digestes. Pas d’inquiétude, le bicarbonate de soude n’altère pas les qualités nutritives et gustatives des aliments.
Consommez le bicarbonate seul
En cas de digestion difficile, vous pouvez consommer le bicarbonate seul :
- Délayez une cuillère à café de bicarbonate dans un verre d’eau.
- Buvez ce verre d’une traite.
- Vous pouvez aussi ajouter du jus de citron : acide certes, il est tout de même très bon pour la digestion car il stimule les enzymes du pancréas et du foie, qui aident à protéger la muqueuse intestinale.