La digestion consiste à transformer les aliments en nutriments assimilables pour l'organisme. De nombreux facteurs peuvent être à l'origine d'une digestion difficile, mais des traitements existent pour y remédier. La ciboule apporte un coup de pouce … Lire la suite

La réglisse est utilisée comme aliment et comme médicament. C'est un ingrédient prisé de la médecine chinoise mais aussi de la médecine occidentale. Quelles sont ses qualités ? Comment et pour quels maux l'utilise-t-on ? Faisons le point ensemble. … Lire la suite

Bien qu'elles soient souvent consommées en hiver et avec de la sauce mayonnaise, c'est au printemps que les asperges pointent le bout de leur nez. L'occasion de les déguster fraîches, car l'asperge est un légume plein de vitamines et de minéraux qui … Lire la suite

Lait de noisette, de riz, d'amande... Les laits végétaux ont de plus en plus de succès auprès des consommateurs. Peu allergènes, meilleurs pour la santé, zoom sur les bienfaits des laits de noisette et de châtaigne. Caractéristiques du lait de … Lire la suite

Le boulgour est un dérivé du blé dur, très prisée au Moyen-Orient. En France, il est très apprécié par les personnes à la recherche d'une alimentation saine. Pourquoi ? Vertus du boulgour pour la santé Un produit minceur Le boulgour a un indice … Lire la suite

Le céleri, comme le persil et le fenouil, est une plante ombellifère aux propriétés médicinales immenses. Il draine l'organisme et est un remède universel lorsque l'on souffre de rhumatismes. Découvrons cette plante et ses bienfaits dans la suite de … Lire la suite

Présent dans le Sud de l'Europe, l'Asie ainsi que l'Afrique du Nord, le chardon marie est reconnaissable à sa grande taille ainsi que ses fleurs violettes. Très prisé dans le domaine de la naturothérapie, le Chardon Marie demeure assez peu connu … Lire la suite

Le lait d'ânesse, cher à Cléopâtre pour ses bienfaits sur la peau, reste encore assez méconnu de nos jours. Pourtant, ses vertus sont incontestables, tant dans le domaine de la beauté que de la santé. Vous n'y croyez pas ? Découvrez ce qui faisait … Lire la suite

Considéré comme « la mère des graines », le quinoa est un aliment de qualité, produit essentiellement en Bolivie et au Pérou. Riche sur le plan nutritionnel, il constitue un mets de choix même pour les personnes intolérantes au gluten. Le point sur … Lire la suite

Malgré une réputation assez bancale, le pruneau est un fruit qui mérite d'être proposé régulièrement au déjeuner, au dîner ou en collation : ses vertus sont scientifiquement reconnues. N'ayez trop crainte du mauvais tour que pourrait prendre votre … Lire la suite

La bile est un fluide de couleur jaune-verdâtre produit par les cellules constituant le foie, les hépatocytes, essentiel à la digestion des aliments et à la détoxification de notre organisme. Après sa fabrication, elle est recueillie par de petits … Lire la suite

Les eaux insalubres peuvent être le vecteur de plusieurs maladies. La bilharziose en est justement une. Bilharziose : qu'est-ce que c'est ? Appelée aussi schistosomiase, la bilharziose est une maladie tropicale qui touche 200 millions de personnes … Lire la suite

La bilirubine est responsable d'une affection bien connue des jeunes parents, la jaunisse, qui concerne plus d'un nouveau-né sur deux. Les bébés ne sont pas les seuls concernés, et une élévation du taux de ce composé peut survenir à tout âge, … Lire la suite

Un changement de coloration de l'œil avec l'apparition d'un fond de l'œil jaune est généralement dû à un excès d'un pigment jaune dans le sang, la bilirubine. Faisons le point sur les causes et conséquences de cette coloration. Qu'est-ce qu'un … Lire la suite

En pleine chaleur, on a envie de s'hydrater et de se rafraîchir. Le choix se porte alors bien souvent sur des boissons fraîches. Or, celles-ci n'offrent une sensation de fraîcheur instantanée que dans la bouche. Pour vous rafraîchir, mieux vaut … Lire la suite

Si les besoins d'hydratation sont avérés, qu'en est-il des moments privilégiés pour s'abreuver ? Boire de l'eau, et plus particulièrement de l'eau froide a-t-il une incidence sur certaines réactions du corps, par exemple, sur la digestion ? Notre … Lire la suite

Bien digérer, cela commence naturellement par bien manger. Toutefois, la sensibilité à tel ou tel aliment peut différer selon les personnes. Il n'y a pas de mode d'emploi universel ! Toutefois, quelques conseils de base peuvent vous aider à … Lire la suite

Les borborygmes sont des bruits associés à la digestion et provenant des intestins, du colon, ou parfois de l'estomac. Ils sont liés à la mobilisation de l'air lors des spasmes physiologiques réalisant la digestion. Leur présence est normale, mais si … Lire la suite

Le botulisme est une maladie rare mais grave, généralement provoquée par une intoxication alimentaire. En cause, une bactérie qui se développe dans des aliments sous-vide et produit une toxine, dont la présence dans notre organisme peut entraîner la … Lire la suite

Le brocoli germé de la famille des brassicaceae fait partie des graines germées. Ces dernières sont plébiscitées par les personnes privilégiant une alimentation Bio, les végétariens et les adeptes du véganisme notamment, car le processus de … Lire la suite