Le fenouil a de multiples vertus et est notamment utilisé pour soulager les troubles digestifs. Ces sensations désagréables que l’on a tous déjà ressenties : ballonnements, nausées, vomissements, lourdeur après un repas, ou encore gaz intestinaux… Douloureux et parfois même gênants, ces problèmes digestifs doivent trouver un remède.
Zoom sur le fenouil
Le fenouil est une grande plante vivace appartenant à la famille des Apiacées ou Ombellifères :
- Originaire du bassin méditerranéen, le fenouil est aujourd’hui cultivé en Europe, en Asie et en Amérique.
- La plante est cultivée pour le renflement bulbeux et charnu de ses feuilles.
- Elle peut atteindre 1,5 à 2 mètres de haut.
- Le parfum des fleurs est anisé.
- Les graines et l’huile essentielle tirée des graines et des fleurs sont très utilisées en phytothérapie.
Vertus médicinales de la tisane de fenouil
Le fenouil possède de multiples vertus médicinales. Il est recommandé pour traiter :
- les troubles digestifs ;
- l’inflammation des voies respiratoires ;
- les problèmes de bouche (ulcères de la bouche, problèmes de gencives et saignements) ;
- les flatulences ;
- les douleurs menstruelles, l’aménorrhée, les pertes blanches ;
- l’insomnie ;
- l’hirsutisme (apparition de poils excessifs dans des zones qui ne sont normalement pas poilues chez la femme).
Plus précisément, le fenouil en tisane stimule la digestion et aide à lutter contre les troubles digestifs dits fonctionnels (ou dyspepsie) :
- Il limite l’impression de digérer difficilement, les lourdeurs post-prandiales et les ballonnements.
- Il réduit les nausées et les vomissements.
- Il aide à éviter la formation des gaz intestinaux et limite les éructations (plus communément appelé les rots).
- Il calme les douleurs et spasmes abdominaux (il est emménagogue).
- Il diminue l’appétit (à prendre avant le déjeuner dans le cadre d’un régime).
Consommation de la tisane de fenouil : efficace pour traiter les troubles digestifs
Pour traiter les troubles digestifs, on utilise le fenouil sous forme d’infusion. Il est recommandé de suivre la procédure suivante :
- infuser 1 à 3 g de graines séchées et broyées grossièrement dans 150 mL d’eau bouillante ;
- laisser infuser pendant 5 à 10 minutes ;
- boire 2 ou 3 tasses par jour entre les repas.
Toujours pour traiter les troubles digestifs, il est aussi possible et efficace de consommer le fenouil :
- en graine ;
- en extrait liquide ;
- en teinture mère ;
- en huile essentielle (utiliser l’HE sous forme de crème pour traiter l’hirsutisme) ;
- en sirop et miel.
Une prise quotidienne de graines de fenouil serait efficace contre les symptômes de la ménopause tels que les bouffées de chaleur, l’insomnie, la sécheresse vaginale et l’anxiété.
En plus du fenouil, d’autres approches complémentaires peuvent aider à soulager les troubles digestifs. Citons notamment :
- la gestion du stress ;
- la consommation de feuilles d’artichaut ;
- les feuilles de menthe poivrée ;
- le gingembre ;
- le curcuma ;
- le radis noir ;
- le chardon-Marie ;
- la réglisse.
Pour les coliques infantiles, utilisez le fenouil sous forme d’infusion, combiné à de la camomille, de la verveine, de la réglisse et de la mélisse.
Pour approfondir le sujet :
- Cuisiner avec du fenouil bulbeux, c’est bon pour la santé.
- Comment cultiver du fenouil officinal ?
- Quels sont les effets du stress sur la digestion ?