Notre corps arrive t'il à digérer la salade verte ?

Question détaillée

Question posée le 16/12/2016 par Anonyme

Bonjour , Je m'intéresse à la digestion des aliments , et un de mes professeur ma dit un jour que le corps ne pouvait pas digérer la salade verte .J'aimerais donc avoir confirmation et avoir plus d'information sur ce sujet . Merci

5 réponses d'expert

Réponse envoyée le 16/12/2016 par un Ancien expert PagesJaunes

Bonjour,
De quoi est composée une salade type laitue:
95% d'eau
2-3% de glucide (sucres)
<1% de proteines
presque pas de lipides.
Des vitamines et des minéraux et enfin des fibres (1 à 2%).
Les fibres ne sont pas digestibles. Sur le poids total, cela ne représente que 1-2%. Par contre sur la matière sèche, cela représente environ 25-30%.
Ce qu'il faut retenir c'est la forte proportion d'eau d'où un apport calorique réduit, un apport en vitamines, minéraux et fibres intéressants.

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Réponse envoyée le 16/12/2016 par un Ancien expert PagesJaunes

Bonjour,
La salade verte, comme de nombreux légumes feuilles (bettes épinards ...), ont une capacité intéressante de 'nettoyer" les intestins.
Il n'y a pas de raison à ce que la laitue se digère mal.
Peut être la mastication est elle insuffisante ou bien l'assaisonnement inadapté.

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Réponse envoyée le 16/12/2016 par un Ancien expert PagesJaunes

bonjour Emilecour

Vous auriez du poser cette question à votre professeur : "et pourquoi le corps ne peut digérer la salade verte"?
En plus la salade verte contient énormément de fibres ?

bonne journée

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Réponse envoyée le 18/12/2016 par un Ancien expert PagesJaunes

Bonjour Emile,
C'est le rôle des bactéries de la flore intestinale de digérer les fibres de la salade verte. Si ta flore est déséquilibrée, tu peux avoir plus de mal à digérer certaines fibres (la cellulose des végétaux).

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Réponse envoyée le 18/12/2016 par un Ancien expert PagesJaunes

Bonsoir Emilie,

Je ne comprends pas cette incapacité à digérer la salade verte.

Attention à qui vous écoutez ? et pourquoi vous les écoutez ?

N'hésitez pas à me faire un message privé avec plus de détails.
Très cordialement,
Gilles

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